Кулінарний гороскоп на вчора

Сьогодні можете і не намагатися брати на себе роль тамади – за столом ніхто з ваших жартів не сміятиметься. Тим краще - ви матимете можливість спокійно зайнятися вмістом власної тарілки. Тим більше, що, якщо ви прислухаєтеся до поради зірок, і вирішите скуштувати осетрини під соусом з волоських горіхів або стейк з маринованого у вині лосося, це заняття буде явно приємніше балаканини.

Сьогодні значну роль у вашому раціоні мають відігравати борошняні вироби. Не бійтеся, якщо не змащувати їх усілякими смачними олійками, вони не такі вже й шкідливі для фігури. Тільки не треба сприймати ці вказівки як побажання поглинати в диких кількостях пироги та інші плюшки. Краще скуштуйте справжніх спагетті. Або пельменів - у них частка борошна теж дуже велика.

Куряча грудка додасть вам сьогодні сил і зарядить енергією на багато годин. Якщо ліньки йти в ресторан і є трохи вільного часу, можете ризикнути приготувати її самостійно. Зрештою, якщо особливо не перекручуватися, це досить просто. Але ресторанне приготування все ж таки нині буде трохи кращим.

Найкраще місце для їди сьогодні - відкрите повітря. Причому не варто думати, що достатньо сістиме їсти біля кватирки. Не варто також обмежуватися відкритою терасою ресторану (хоча десь зараз знайдеш ресторан з відкритою терасою - холодно ж). Робити нема чого - виїжджайте за місто, в дику природу. На вас чекають багаття, шашлик, або, на крайній край, обсмажені на вугіллі сосиски.

Їжа буде вам не на радість, якщо на вашу частку залишиться лише рухати щелепами. Вам обов'язково треба взяти участь у процесі приготування, хоча б чисто номінально. Хоч бутерброд олією намажте особисто – вже добре. А краще пообідати чимось на кшталт фондю, або шашлик особисто над вугіллям повертати. Непогано також самому рибу до обіду спіймати, якщо зможете.

Сьогодні ваші бажання можуть виявитися напрочуд упертими у своєму намірі піти наперекір вашим можливостям. Їм буде абсолютно до лампочки, чи можна вам їсти той чи інший продукт, чи влаштовує вас вартість тієї чи іншої страви, чи є час на їжу взагалі. Ви будете хотіти саме того, чого отримати зараз неможливо. Співчуваємо.

Сьогодні у вашому меню повинні бути продукти, що містять залізо. Подбайте про наявність на своєму столі яблук та гранатів, хоча б у вигляді соків чи пирогів. Якщо не любите ні те, ні інше, можете пообідати печінкою – також корисно. Як гарнір до неї найкраще вибрати гречу. З салатів кращі монокомпонентні.

Те, що буде приготовлено сьогодні, простоїть досить довго, незалежно від того, призначене воно для тривалого зберігання чи ні. Так що краще зайнятися якими-небудь заготовками про запас.

Сьогодні рекомендується до поїдання рослинна їжа, причому навіть вона – у відносно невеликих кількостях. Дайте відпочинок своєму натруженому делікатесами шлунку - похрумтіть капусткою, салатиком або огірком. Краще – свіжими, але зійдуть і солоні та квашені варіанти. Коротше, відчуйте себе травоїдним. Тільки рогами випадково не обростіть.

Не поспішайте з'їсти першу страву, боячись, що охолоне друга. Ви ризикуєте, по-перше – обпектися, а по-друге – не помітити його смаку. А це було б прикро, незалежно від того, чи замовите ви овочевий суп мінестроні, суп-крем із печериць чи український борщ, уваги до смакових якостей замовленого слід виявити якомога більше. Воно того варте.

Нині вас тягтиме на страви похідної кухні. Вершиною кулінарного мистецтва можуть здатися картопля з тушонкою, суп із пакетика та оладки зі згущеним молоком. Що ж, можна харчуватись і так, тільки не весь день. Все-таки треба зробити над собою зусилля та з'їсти хоч маленький шматочок телятини під вершками зі свіжими грибами та ложечку салату з авокадо.

Постарайтеся вживати якомога більше овочів та фруктів. Власне, важливим є не стільки рослинне походження їжі, скільки її значна кількість. А м'яса багато з'їсти важко. Однак, якщо здоров'я дозволяє, можна і м'ясом як слід скуштувати. Нічого собі не відмовляйте.

---