Kulinarisches Horoskop für übermorgen

Kochen oder essen Sie heute nichts, von dem Sie Zweifel haben, ob es für Ihren Körper nützlich ist. Es ist nicht das Essen selbst, das Schaden anrichtet, sondern genau diese Unsicherheit.

Möchten Sie heute die Chance nutzen und ein neues und ungewöhnliches Gericht probieren? Nehmen wir an, eine nationale Küche, von deren Existenz Sie bis heute noch nie gehört haben. Die Sterne sagen, dass das Risiko höchstwahrscheinlich mehr als gerechtfertigt sein wird – Sie können also zur Vorbeugung keinen Krankenwagen unter die Fenster stellen. Denken Sie daran, dass das, was heute gut ist, Ihnen morgen möglicherweise überhaupt nicht gefällt.

Heutzutage kann das Gerät, das Sie am aktivsten zum Kochen nutzen, anfangen, Sie zu erpressen. Es stimmt, vielleicht werden sie nichts über die Bedingungen sagen.

Möchten Sie etwas Anspruchsvolles? Wie wäre es mit französischer Küche – und Sie müssen nicht einmal das nächste Gewässer nach Schnecken und Fröschen durchsuchen, sondern können auch etwas weniger Exotisches probieren. Zum Beispiel mit Mais und Paprika gefüllte Gans. Die Gerichte sind einfach, rustikal, aber herzhaft und lecker. Und Wein, Wein, vergessen Sie nicht, den französischen zu bestellen.

Sie müssen sich nirgendwo beeilen. Ja, und es wird nicht klappen – dieser Tag verspricht eine spürbare Verlangsamung des Lebenstempos. Es ist Zeit für lange und besinnliche Mahlzeiten, wie zum Beispiel die traditionelle sibirische Art, Manti oder Knödel zu essen. Langsam, mit Sauerrahm (manche bevorzugen jedoch Essig), in kleinen Portionen eingebracht, um nicht abzukühlen, und bis sie den gesamten freien Raum im Körper ausfüllen. Es werden nur selbstgemachte Knödel benötigt, kein im Laden gekaufter Ersatz.

Heute empfehlen die Sterne, den Tag mit dem orangefarbenen Glanz von Zitruspilaw zu erhellen. Zitronen, Orangen und Mandarinen können nicht nur eine gesunde Saftquelle sein, sondern auch ein hervorragendes Gewürz für Fleisch oder Fisch. Ente mit Orangensauce kennen Sie bereits. Es fällt uns schwer, Suppen mit diesen Früchten zu empfehlen (obwohl Sie sich vielleicht an die Fischsuppe mit einer Zitronenscheibe erinnern können), aber bei Desserts können Sie Ihre Seele baumeln lassen.

Der heutige Tag ist besser als allein zu sein. Und in der Gesellschaft isst man besser. Am liebsten angenehm. Ideal - in demjenigen, dessen gastronomische Vorlieben mit Ihren übereinstimmen. Und heute isst man am besten etwas Französisches. Zum Beispiel Hähnchen-Julienne mit Champignons. Und auf jeden Fall Rotwein und Brie. Oder Camembert.

Heute wird es eine Spirale geben. Diese ursprüngliche Linie wird sich in allem widerspiegeln, und auch der kulinarische Teil des Tages bildet da keine Ausnahme. Bevorzugen Sie Gerichte, bei deren Zubereitung der Koch drehen, schrauben, einwickeln musste. Für Sie eignen sich Fleischröllchen mit jeder leckeren Füllung, ein Brötchenmops aus Hering oder anderem gesalzenem Fisch, Brezeln, Bagels und Ähnliches.

An diesem Tag werden Sie viel Energie verbrauchen, die Sie am Abend vielleicht nicht mehr wiederherstellen müssen – dafür gibt es einen Traum, aber es ist äußerst wünschenswert, den durch Herumlaufen gequälten Körper zu beruhigen. Wir empfehlen Apfelglühwein (eine heiße Mischung aus natürlichem Apfelsaft, gutem trockenem Rotwein und Gewürzen je nach Anlass) – ein in jeder Hinsicht angenehmes und nicht starkes Getränk, das von Anfang an besonders wertvoll ist.

Heute müssen Sie etwas mehr Zeit und Mühe aufwenden als erwartet, um den kulinarischen Teil des Tages genau so zu gestalten, wie Sie es möchten. Na ja, nichts, kümmere dich darum, zumal es sich lohnt. Wie, du wirst nichts Besonderes tun? Doch das ist vergebens, dieser Tag ist für ernsthafte Feste mit zahlreichen Abwechslungen bei Gourmetgerichten gedacht.

Seien Sie nicht zu wählerisch, was die kleinsten Geschmacksnuancen der Gerichte angeht, die Sie heute essen. Bei der Jagd nach Kleinigkeiten läuft man Gefahr, die Hauptsache nicht zu bemerken, und das wäre schade – im Allgemeinen wird der heutige Tisch auch dem anspruchsvollsten Geschmack würdig sein. Es empfiehlt sich natürlich, das Wild zu probieren, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben, aber auch ganzes Geflügel, im Ganzen gebacken, wird nicht schlecht sein.

Heute müssen Sie sich auf jeden Fall ausruhen. Es empfiehlt sich, den ganzen Tag zu entspannen, morgens auf der Couch zu liegen und gemütlich Kakao zu schlürfen, kurz vor dem Abendessen einen Aperitif zu trinken, abends einen Martini mit Wodka (gemischt, aber nicht geschüttelt) zu trinken und eine Olive zu naschen. Wenn mit der Zeit Spannungen auftreten, müssen Sie das Programm auf einen Abendcocktail vor dem Schlafengehen reduzieren. Doch wer sein Nervensystem schätzt, sollte darüber nachdenken, wie er diesen Abend und dementsprechend einen Cocktail näher in die Morgenstunden verlagert.

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